DLA RESTUARACJI I HOTELI

  • Budowa od podstaw lub rozwój już funkcjonującej karty win, alkoholi, napojów
  • Zaaplikowanie mechanizmów maksymalizujących zyski ze sprzedaży
  • Profesjonalne wyszkolenie kadry i zapewnienie materiałów szkoleniowych
  • Dobór win do menu
  • Dobór szkła i sprzętu do prawidłowego serwowania i przechowywania win
  • Współpraca długofalowa zorientowana na utrzymanie standardów
DLA KLIENTÓW KORPORACYJNYCH I WSPÓŁPRACA PRZY EVENTACH
  • Prowadzenie eventów, których scenariusz oparty jest na łączeniu wina z jedzeniem
  • Preelekcje na konferencjach
  • Prowadzenie Masterclass, warsztatów i seminariów z zakresu wina i jedzenia
  • Prowadzenie nieformalnych degustacji
DLA IMPORTERÓW
  • Pomoc w budowie portfolio
  • Pomoc w nawiązywaniu kontaktów i stosunków z nowymi producentami
DLA KLIENTÓW INDYWIDUALNYCH
  • Organizowanie i prowadzenie prywatnych degustacji
  • Doradzanie przy zakupie win do prywatnych kolekcji
  • Pomoc przy budowaniu, organizowaniu i zarządzaniu piwniczek
SZKOLENIA

Warsztaty wine & food:
Jeżeli kiedykolwiek miałeś okazję doświadczyć idealnego połączenia wina z jedzeniem to wiesz dokładnie jak niesamowite jest to przeżycie. Moje warszataty ułatwią poznanie niezawodnych zasad, którymi sam się kieruję przy doborze wina do jedzenia.

„Adam Pawlowski is a remarkable Sommelier.
Adam is highly dedicated, veryknowledgeable
and excellent wine taster.  Not only Adam is a charmingperson
but he is also a talented wine professional
and a great credit tothe wine industry.”

Gerard Basset MS MW OBE 

„Adam jest ucieleśnieniem idei profesji sommelierskiej. Szalenie zaangażowany nie tylko we własny rozwój na najwyższym poziomie, lecz także bardzo chętnie dzielący się wiedzą i wspierający adeptów sztuki i amatorów dobrego wina, a osobowość pełna taktu, empatii i charyzmy idealnie uzupełniają obraz mistrzostwa i klasy.”
Tomasz Kolecki 
Mistrz Polski Sommelierów 2007/2008/2009/2010

“It has been wonderful to see the progress that Adam has made over the last few years; rising to become one of the UK’s most respected Sommeliers and ultimately passing his MS exam. This shows just how much hard work and dedication combined with intelligence and a charming personality that he brings into the profession. He will no doubt be a valuable asset to the European wine scene and especially in native country of Poland. We look forward to welcoming Adam back to the UK often as he is a valued member
of the Court of Master Sommeliers.”

Ronan Sayburn MS, COO, Court of Master Sommeliers Europe

„I have worked with Adam for nearly 6 years in the UK. Throughout that period his approach and conduct has been totally professional. Blessed with a natural palate and a hard working and focused outlook it was no surprise to me that he qualified as a Master Sommelier. Irrespective of his formal skill set, he has an innate talent to engage with people – both other trade professionals and most importantly the end consumer. He works to high standards and has a strong business ethic – and would bring real added value to anyone’s business”

Nick Adams MW – Director First Glass Wine Services Ltd.

Adam jest niezwykle utalentowanym sommelierem. Pełen pasji, entuzjazmu i otwartości. Posiada bardzo rozleglą wiedzę zarówno teoretyczną jak i praktyczną, którą przekazuje w profesjonalny i przyjazny sposób. Jest absolutnym wzorem dla innych sommelierów.

Piotr Pietras Mistrz Polski Sommelierów 2015