Capstone California LEVEL 2 – Kraków 16.09.2024

600.00

Brak w magazynie

Kategoria:

Opis

Kraków  16.09.2024, 17:30 – 20:30

SPOT.  ul. Dolna Wilda 87

LEVEL 2 – INTERMEDIATE (ŚREDNIOZAAWANSOWANY)

20 GODZIN KURSU ONLINE W JĘZYKU POLSKIM | DEGUSTACJA STACJONARNA 14 WIN

kurs winiarski

Żeby uczestniczyć w kursie Level 2 należy ukończyć kurs Level 1.

 

  • Dowiesz się o ważnych czynnikach geograficznych w głównych regionach Kalifornii, takich jak rzeki, suche potoki i ważne pasma górskie, w tym pasmo przybrzeżne, góry Mayacamas, pasmo Vaca i góry Santa Cruz.
  • Przyjrzysz się bliżej siedmiu głównym odmianom winorośli, badając regiony, w których są uprawiane, i ich charakterystyczne profile smakowe.
  • Zdobędziesz wiedzę na temat rocznego cyklu życia winorośli i powiązanych terminów, w tym: kwitnienia, wegetacji, podcinania, zielonych zbiorów, czasu zbiorów i nie tylko.
  • Nauczysz się podstaw winiarstwa i poznasz typu beczek wykorzystywanych do dojrzewania wina (francuska vs. amerykańska vs. inny dąb europejski) oraz jak dobór dębu wpływa na styl wina.
  • Zagłębisz się w historyczne AVA w Lodi i delcie Sacramento, hrabstwie Mendocino, Paso Robles, hrabstwie San Luis Obispo, hrabstwie Monterey i górach Santa Cruz.

W ramach kursu weźmiesz udział w stacjonarnej degustacji 14 win kalifornijskich pochodzących z regionów i szczepów prezentowanych na kursie. Degustacja odbywa się w ramach jednego spotkania (3 godziny).