WSET Level 1

Pierwszy Polski Master Sommelier. Mistrz Polski Sommelierów 2014, laureat nagrody Akademii Gastronomicznej w Polsce Ars Coquinaria 2017 w kategorii „Mistrz Mistrzów”. Wykładowca i egzaminator The Court of Master Sommeliers, certyfikowany wykładowca The Wine & Spirit Education Trust, organizator i prowadzący kursów WSET na poziomach 1, 2 i 3 w ramach Adam Pawłowski MS Wine Academy, wykładowca Collegium Civitas na kierunku Teoria i Praktyka Sommelierska, wykładowca w Akademii Leona Koźmińskiego na kierunku Horeca Menedżer, niezależny konsultant branży HoReCa, felietonista magazynu Food Service, członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Szlify w branży zdobywał między innymi w restauracji Northcote w Wielkiej Brytanii (1* przewodnika Michelin).

Historyk i historyk sztuki, doktor nauk humanistycznych, którego pasją jest wino (WSET Advanced); zorganizował pierwszy polski festiwal win naturalnych, którego gościem była Isabelle Legeron MW (twórczyni RAW WINE); wykreowaną przez niego kartę win SPOT. Magazyn Wino uznał za najlepszą w Polsce; a festiwal „Polskie Wina” oraz konkurs winiarski „Polskie Korki” przyniosły SPOT. tytuł „Promotora kultury wina”; niekiedy pisze o winie, najczęściej do „Food & Friends”.

Patrycja Nawrocka – edukatorka, dziennikarka i entuzjastka polskiego wina.
Niegdyś jako reporterka w telewizji, dziś jako winiarska edukatorka uwielbia przekazywać informacje w przystępny sposób. Jej gawędziarskie zapędy znalazły wyraz w autorskim projekcie “Wine Thinking” w mediach społecznościowych, gdzie uczy, kreuje i pisze o winie. Jej specjalnością są kursy abc wina i warsztaty kreatywne, które udowadniają, że z winem można jogować, florystykować a nawet brandingować. Posiada certyfikat WSET 3 i apetyt na więcej. Jej artykuły znajdziecie m.in na portalu winicjatywa.pl.

Mistrz Polski Sommelierów 2022 oraz Mistrz Danii Sommelierów 2024. Z wyróżnieniem zdał egzaminy i uzyskał certyfikaty Advanced of Court of Master Sommeliers oraz Association de la Sommellerie Internationale Gold. Jest absolwentem kursu WSET Level 4 Diploma in Wines, który ukończył w renomowanej Austrian Wine Academy w Rust. Przez szereg lat pracował na stanowiskach sommelierskich, zdobywając doświadczenie w Krakowie, Kopenhadze i Warszawie. W tym czasie pełnił głównie funkcję head sommeliera w topowych restauracjach i wine barach. Obecnie zajmuje się edukacją winiarską, konsultuje karty win oraz współprowadzi autorski import win – nowofalowi.

Marcin jest sommelierem i managerem, który doświadczenie zdobywał w Wielkiej Brytanii w wielu restauracjach oznaczonych gwiazdką Michelin, z czego jako manager otwierał dwie z nich. Restauracja The Harrow prowadzona przez niego była uznana przez Sunday Times za jedną z 50 najlepszych w kraju, a lista win, którą się tam opiekował została uznana za najlepszą w całej Anglii. Marcin może się pochwalić ukończonymi kursami WSET Diploma i CMS Advanced Sommelier. Jest laureatem konkursu AFWS Bordeaux 2013 jak i finalistą zawodów na najlepszego sommeliera w Wielkiej Brytanii. Obecnie można go spotkać w Restauracji Opasły Tom w Warszawie, gdzie pełni obowiązki Generalnego Menadżera.

Michał Drozdowski jest aktualnym Mistrzem Polski Sommelierów, posiada certyfikat Court of Master Sommeliers – Advanced Sommelier oraz Advanced Wine & Spirit Education Trust. Obecnie pracuje jako General Manager & Head Sommelier w Restauracji Bottiglieria 1881 wyróżnionej dwoma gwiazdkami Michelin w Krakowie. Wcześniej zdobywał doświadczenie jako Sommelier w restauracji atelier Amaro* w Warszawie oraz jako Sommelier w Rick Stein’s The Seafood Restaurant w Anglii. Michał miał również przywilej zdobywania doświadczenia w trzygwiazdkowej Restauracji Geranium w Danii, gdzie przebywając na stażu, zyskał inspirację i wiedzę od najlepszych. Michał był również półfinalistą Mistrzostw Polski Sommelierów (2023)