Adam Pawłowski Master Sommelier

Kurs winiarski
WSET Level 2

Dla kogo jest ten kurs?

Dla osób początkujących i posiadających wiedzę na poziomie średniozaawansowanym.

  • dla niezwiązanych z branżą miłośników wina
  • dla pracowników branży gastronomicznej i winiarskiej
  • dla osób wiążących swoją przyszłość z branżą gastronomiczną i winiarską

Na kursie poznasz główne szczepy winorośli i ważne regiony w których są one uprawiane. Poznasz style win produkowanych z tych szczepów, jak i kluczowe klasyfikacje i terminologię etykiet.  Po zdanym egzaminie otrzymasz certyfikat oraz pin WSET i będziesz mógł używać certyfikowanego loga WSET.

Nie musisz posiadać certyfikatu WSET 1 żeby zapisać się na WSET 2.

poznaj program kursu WSET Level 2:

kursy wset

Cena kursu: 2 900 zł

(możliwa płatność w dwóch ratach,
wystawiana jest faktura VAT)

Czego się nauczysz na kursie?

  • podstaw produkcji wina
  • czynników wpływających na styl wina
  • kluczowych białych i czerwonych szczepów i ich charakterystyki
  • najważniejszych regionów na świecie w których uprawia się te szczepy
  • terminologii etykiet
  • podstaw łączenia win z jedzeniem
  • opisywania win z zastosowaniem schematu degustacji WSET Level 2 Systematic Approach to Tasting Wine® (SAT)

Realizacja kursu:

  • 20 godzin zajęć stacjonarnych
  • na kursie zdegustujesz minumum 40 win
  • otrzymasz książkę, ćwiczenia i dodatkowe materiały dydaktyczne

Dodatkowo w prezencie otrzymasz w PDF poradnik łączenia wina i jedzenia.

Po zakupie otrzymasz imienny voucher do wykorzystania przez 12 miesięcy.

Egzamin:

Test wielokrotnego wyboru (50 pytań) w języku angielskim. Egzamin trwa 60 minut. Kandydaci, którzy zdobyli minimum 55% punktów otrzymają certyfikat ukończenia kursu.

Warunki uczestnictwa w kursie:

Uczestnik musi być w wieku uprawniającym go do konsumpcji alkoholu żeby wziąć udział w degustacji, natomiast nie wyklucza to jego z uczestnictwa w kursie.

Dodatkowe informacje:

W celu zdobycia pełnego zakresu informacji pobierz sylabus kursu, która znajduje się w linku poniżej:

TERMINARZ ZAJĘĆ KURSÓW WSET 2 W 2023:

WARSZAWA (4.02 – 18.03.2023)

4 lutego 10:00 – 17:00
11 lutego 10:00 – 17:00
4 marca 10:00 – 17:00
18 marca 10:00 – 11:30
(egzamin)
 

Zajęcia i egzamin odbędą się w: Centrum Aleje al. Jerozolimskie 49/4.

POZNAŃ (5.03 – 20.03.2023)

5 marca 11:00 – 17:30
6 marca 10:00 – 17:00
19 marca 11:00 – 17:30
20 marca 10:00 – 11:30
(egzamin)
 

Zajęcia i egzamin odbędą się w: SPOT. przy ulicy Dolna Wilda 87.

GDAŃSK (22.04 – 14.05.2023)

22 kwietnia 10:00 – 17:00
23 kwietnia 10:00 – 17:00
13 maja 10:00 – 17:00
14 maja 10:00 – 11:30
(egzamin)
 

Zajęcia i egzamin odbędą się w:      Olivia Star al. Grunwaldzka 472 C

Ilość miejsc jest ograniczona.

O prowadzącym:

Adam Pawłowski MS

Pierwszy Polski Master Sommelier. Mistrz Polski Sommelierów 2014, laureat nagrody Akademii Gastronomicznej w Polsce Ars Coquinaria 2017 w kategorii „Mistrz Mistrzów”. Wykładowca i egzaminator The Court of Master Sommeliers, certyfikowany wykładowca The Wine & Spirit Education Trust, organizator i prowadzący kursów WSET na poziomach 1, 2 i 3 w ramach Adam Pawłowski MS Wine Academy, wykładowca Collegium Civitas na kierunku Teoria i Praktyka Sommelierska, wykładowca w Akademii Leona Koźmińskiego na kierunku Horeca Menedżer, niezależny konsultant branży HoReCa, felietonista magazynu Food Service, członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Szlify w branży zdobywał między innymi w restauracji Northcote w Wielkiej Brytanii (1* przewodnika Michelin).

Poznaj opinię uczestniczków kursu:

„Uczestnictwo w kursie WSET 2, prowadzonym przez Adama Pawłowskiego MS, okazało się dla mnie bardzo interesującym doświadczeniem. Możliwość degustacji świetnie dobranych i barwnie komentowanych win była ogromnie atrakcyjna. To co jednak uważam za największą wartość tego szkolenia, to niesamowita umiejętność Adama do przekazania w przystępny sposób bardzo obszernej wiedzy, poparta wieloma przykładami zaczerpniętymi z życia gastronomicznego. Do tego dochodzi doskonałe przygotowanie od strony organizacyjnej oraz wielka, życiowa pasja prowadzącego, które sprawiały, że z niecierpliwością oczekiwałem każdego kolejnego etapu kursu.”
Leszek Kempiński
„Teoretycznie uczyć się o winie można od każdego. Tylko czy będziecie pewni, że robicie to dobrze? Może lepiej poznawać wszelkie sekrety tego trunku od najlepszych? Takim niewątpliwie jest Adam Pawłowski MS. Kurs WSET 2 prowadzony przez Adama, w którym miałem przyjemność uczestniczyć, był jednym z najbardziej profesjonalnie przeprowadzonych szkoleń w jakich brałem udział. Poza olbrzymią wiedzą Adam ma niezwykłe umiejętności jej przekazywania oraz wielką sprawność organizacyjną. Wszystko zgodnie z planem, zawsze o czasie, bez zbędnego chaosu. Dzięki temu przyswajanie wiedzy staje się o wiele łatwiejsze. Widać też duże doświadczenie praktyczne prowadzącego. Duży plus również za luźną i przyjazną atmosferę na zajęciach. Ja już zapisałem się na WSET 3. Oczywiście u Adama :) Polecam wszystkim zdecydowanie!"
Michał Podlaszewski

NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA:

Egzamin trwa 60min, zawiera 50 pytań i ma formę testu (abcd) z jedną prawidłową odpowiedzią.

Tak. Otrzymasz zestaw książek do kursu.

Minimum 40 różnych typów win.  

Kurs odbywa się w ramach 20 godzin zajęć stacjonarnych. 

Tak, na życzenie wystawiony zostanie imienny voucher w formie papierowej lub PDF do druku.

Masz pytania o kursy?