Kurs winiarski WSET Level 1
Chcesz wejść do świata win?
Z kursem WSET 1 pewnie postawisz w nim pierwsze kroki.
Rozpocznij swoją winiarską przygodę
Bogatą w głębokie smaki, liczne aromaty i intensywne barwy – pierwszy poziom kursu WSET (Wines & Spirits Education Trust) to idealne wprowadzenie w tematykę winiarską, dzięki któremu odkryjesz różnorodne oblicza wina. Jego picie nie będzie już zwykłą czynnością, lecz fascynującą podróżą dla wszystkich zmysłów.
Na kursie poznasz główne typy i style win na podstawie analizy barwy, nosa i ust. Zyskasz podstawowe umiejętności opisywania win, serwowania ich i łączenia z jedzeniem. Zainteresowanie, pasja, a może praca?
Poznaj wino i sprawdź, czym stanie się dla Ciebie.
Dla kogo jest kurs winiarski WSET Level 1?
Na kursie winiarskim WSET 1 najlepiej odnajdą się zupełnie początkujące osoby lub te z podstawową wiedzą o winach. Mogą wziąć w nim udział zarówno pracownicy branży winiarskiej i gastronomicznej, jak i miłośnicy wina – niezwiązani z nim zawodowo.
Zapisz się na kurs, jeśli:
ale chcesz to zmienić – poznać paletę rodzajów win, nauczyć się
łączyć je z potrawami
i odpowiednio serwować.
które pozwolą Ci dalej zgłębiać winiarskie sekrety.
Myślisz o zawodowym związaniu się z branżą winiarską, ale nie masz pewności, czy to coś dla Ciebie. Na kursie możesz sprawdzić, czy złapiesz winiarskiego bakcyla.
Z kursem WSET 1 pewnie postawisz w nim pierwsze kroki.
Spójrz na wino od innej strony!
Na kursie:
- odkryjesz główne typy i style win;
- poznasz główne szczepy winorośli i ich charakterystykę;
- dowiesz się, jak przechowywać i serwować wina;
- poznasz podstawy łączenie wina z jedzeniem;
- nauczysz się opisywać wina przy użyciu schematu degustacji WSET Level 1 Systematic Approach to Tasting Wine (SAT).
Pobierz sylabus kursu z kompletem informacji: pobieram sylabus
Co obejmuje kurs WSET 1?
- 7 godzin zajęć stacjonarnych
- degustację minimum 12 win
- książkę WSET Level 1 Award in Wines
- dodatkowe autorskie materiały dydaktyczne
- vouchery rabatowe nawet do -30% na zakupy w specjalistycznych sklepach winiarskich online
- certyfikat i wpinkę WSET po zdanym egzaminie
W prezencie otrzymujesz także ebook “Poradnik łączenia wina i jedzenia”
Małe grupy, kameralna atmosfera
co pozwala stworzyć kameralną, luźną atmosferę, a także indywidualnie skupić się na każdym uczestniku.
Cena kursu: 900 ZŁ
Możliwość płatności w dwóch ratach
Od kogo będziesz się uczyć?
Adam Pawłowski MS
Pierwszy Polski Master Sommelier. Mistrz Polski Sommelierów 2014, laureat nagrody Akademii Gastronomicznej w Polsce Ars Coquinaria 2017 w kategorii „Mistrz Mistrzów”. Wykładowca i egzaminator The Court of Master Sommeliers, certyfikowany wykładowca The Wine & Spirit Education Trust, organizator i prowadzący kursów WSET na poziomach 1, 2 i 3 w ramach Adam Pawłowski MS Wine Academy, wykładowca Collegium Civitas na kierunku Teoria i Praktyka Sommelierska, wykładowca w Akademii Leona Koźmińskiego na kierunku Horeca Menedżer, niezależny konsultant branży HoReCa, felietonista magazynu Food Service, członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Szlify w branży zdobywał między innymi w restauracji Northcote w Wielkiej Brytanii (1* przewodnika Michelin).
Lechosław Olszewski
Historyk i historyk sztuki, doktor nauk humanistycznych, którego pasją jest wino (WSET Advanced); zorganizował pierwszy polski festiwal win naturalnych, którego gościem była Isabelle Legeron MW (twórczyni RAW WINE); wykreowaną przez niego kartę win SPOT. Magazyn Wino uznał za najlepszą w Polsce; a festiwal „Polskie Wina” oraz konkurs winiarski „Polskie Korki” przyniosły SPOT. tytuł „Promotora kultury wina”; niekiedy pisze o winie, najczęściej do „Food & Friends”.
Łukasz Stępiński
Marcin Oziębły
Marcin jest sommelierem i managerem, który doświadczenie zdobywał w Wielkiej Brytanii w wielu restauracjach oznaczonych gwiazdką Michelin, z czego jako manager otwierał dwie z nich. Restauracja The Harrow prowadzona przez niego była uznana przez Sunday Times za jedną z 50 najlepszych w kraju, a lista win, którą się tam opiekował została uznana za najlepszą w całej Anglii. Marcin może się pochwalić ukończonymi kursami WSET Diploma i CMS Advanced Sommelier. Jest laureatem konkursu AFWS Bordeaux 2013 jak i finalistą zawodów na najlepszego sommeliera w Wielkiej Brytanii. Obecnie można go spotkać w Restauracji Biały Królik w Gdyni, gdzie pełni obowiązki kierownika gastronomii i głównego sommeliera.
Michał Drozdowski
Michał Drozdowski jest sommelierem posiadającym certyfikaty Court of Master Sommeliers – Advanced Sommelier Certificate oraz Advanced Wine & Spirit Education Trust. Obecnie pracuje jako General Manager & Head Sommelier w Restauracji Bottiglieria 1881 wyróżnionej dwoma gwiazdkami Michelin w Krakowie. Wcześniej zdobywał doświadczenie jako Sommelier w restauracji atelier Amaro* w Warszawie oraz jako Sommelier w Rick Stein’s The Seafood Restaurant w Anglii. Michał miał również przywilej zdobywania doświadczenia w trzygwiazdkowej Restauracji Geranium w Danii, gdzie przebywając na stażu, zyskał inspirację i wiedzę od najlepszych. Michał był również półfinalistą Mistrzostw Polski Sommelierów (2023)
95% zdawalność egzaminu WSET 1
w 2021/22 roku
To wyniki moich kursantów. Test egzaminacyjny trwa 45 minut, jest w języku angielskim i składa się z 30 pytań (abcd) z jedną prawidłową odpowiedzią.
By podejść do testu, wystarczy bardzo podstawowa znajomość języka angielskiego – pytania są sformułowane w prosty sposób. Pamiętaj też, że jeśli zależy Ci przede wszystkim na czerpaniu przyjemności, wiedzy i pogłębianiu pasji, a nie potrzebujesz oficjalnych kwalifikacji, wcale nie musisz podchodzić do egzaminu. Test jest nieobowiązkowy. Możesz po prostu wziąć udział w kursie, który jest prowadzony całkowicie po polsku.
Poznaj opinię uczestniczki kursu:
TERMINARZ ZAJĘĆ KURSÓW WSET 1 W 2023:
WARSZAWA (18/25.11.2023)
18 listopada 10:00 – 14:00
25 listopada 10:00 – 14:00
(zajęcia i egzamin)
Zajęcia i egzamin odbędą się w Centrum Aleje al. Jerozolimskie 49/4.
Prowadzący: Łukasz Stępiński
Zapisy przyjmowane do 4.11.2023
GDAŃSK (18/25.10.2023)
18 października 17:30 – 21:00
25 października 17:30 – 21:00
(zajęcia i egzamin)
Zajęcia i egzamin odbędą się w Olivia Star al. Grunwaldzka 472 C
Prowadzący: Marcin Oziębły
Zapisy przyjmowane do 11.10.2023
KRAKÓW (18/25.11.2023)
18 listopada 10:00 – 13:30
25 listopada 10:00 – 13:30
(zajęcia i egzamin)
Zajęcia i egzamin odbędą się w Resto & Winebar Folga ul. Estery 12
Prowadzący: Michał Drozdowski
Zapisy przyjmowane do 4.11.2023
Ilość miejsc jest ograniczona.
NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA:
Egzamin trwa 45min, zawiera 30 pytań i ma formę testu (abcd) z jedną prawidłową odpowiedzią.
Tak. Otrzymasz książkę do kursu.
Minimum 12 różnych typów win.
Kurs odbywa się w ramach 7 godzin zajęć stacjonarnych. Może być realizowany w jeden lub dwa dni.
Tak, na życzenie wystawiony zostanie imienny voucher w formie papierowej lub PDF do druku.
Osoby niepełnoletnie mogą uczestniczyć w kursie, ale z wyłączeniem etapu degustacji alkoholu.
Tak jest możliwość podziału płatności na dwie części.
Masz pytania o kurs?
Skontaktuj się ze mną – z przyjemnością na nie odpowiem.