Adam Pawłowski Master Sommelier

Kurs winiarski WSET Level 1

Chcesz wejść do świata win?

Z kursem WSET 1 pewnie postawisz w nim pierwsze kroki.

Rozpocznij swoją winiarską przygodę

Bogatą w głębokie smaki, liczne aromaty i intensywne barwy – pierwszy poziom kursu WSET (Wines & Spirits Education Trust) to idealne wprowadzenie w tematykę winiarską, dzięki któremu odkryjesz różnorodne oblicza wina. Jego picie nie będzie już zwykłą czynnością, lecz fascynującą podróżą dla wszystkich zmysłów. 

Na kursie poznasz główne typy i style win na podstawie analizy barwy, nosa i ust. Zyskasz podstawowe umiejętności opisywania win, serwowania ich i łączenia z jedzeniem. Zainteresowanie, pasja, a może praca?
Poznaj wino i sprawdź, czym stanie się dla Ciebie.



Dla kogo jest kurs winiarski WSET Level 1?

Na kursie winiarskim WSET 1 najlepiej odnajdą się zupełnie początkujące osoby lub te z podstawową wiedzą o winach. Mogą wziąć w nim udział zarówno pracownicy branży winiarskiej i gastronomicznej, jak i miłośnicy wina – niezwiązani z nim zawodowo.

Zapisz się na kurs, jeśli:

Próbujesz wina raczej nieświadomie,
ale chcesz to zmienić – poznać paletę rodzajów win, nauczyć się
łączyć je z potrawami
i odpowiednio serwować.
Interesujesz się winem, ale brakuje Ci solidnego wprowadzenia w tę tematykę. Chcesz poznać podstawy,
które pozwolą Ci dalej zgłębiać winiarskie sekrety.

Myślisz o zawodowym związaniu się z branżą winiarską, ale nie masz pewności, czy to coś dla Ciebie. Na kursie możesz sprawdzić, czy złapiesz winiarskiego bakcyla.

Z kursem WSET 1 pewnie postawisz w nim pierwsze kroki.

kurs winiarski dla początkujących

Spójrz na wino od innej strony!
Na kursie:

  • odkryjesz główne typy i style win;
  • poznasz główne szczepy winorośli i ich charakterystykę;
  • dowiesz się, jak przechowywać i serwować wina;
  • poznasz podstawy łączenie wina z jedzeniem;
  • nauczysz się opisywać wina przy użyciu schematu degustacji WSET Level 1 Systematic Approach to Tasting Wine (SAT).

Pobierz sylabus kursu z kompletem informacji: pobieram sylabus 

 

Co obejmuje kurs WSET 1?

  • 7 godzin zajęć stacjonarnych 
  • degustację minimum 12 win
  • książkę WSET Level 1 Award in Wines
  • dodatkowe autorskie materiały dydaktyczne
  • vouchery rabatowe nawet do -30% na zakupy w specjalistycznych sklepach winiarskich online
  • certyfikat i wpinkę WSET po zdanym egzaminie

W prezencie otrzymujesz także ebook “Poradnik łączenia wina i jedzenia” 

Małe grupy, kameralna atmosfera

Kursy organizuję w niewielkich grupach,
co pozwala stworzyć kameralną, luźną atmosferę, a także indywidualnie skupić się na każdym uczestniku. 

Cena kursu: 900 ZŁ

Możliwość płatności w dwóch ratach

Od kogo będziesz się uczyć?

Adam Pawłowski MS

Pierwszy Polski Master Sommelier. Mistrz Polski Sommelierów 2014, laureat nagrody Akademii Gastronomicznej w Polsce Ars Coquinaria 2017 w kategorii „Mistrz Mistrzów”. Wykładowca i egzaminator The Court of Master Sommeliers, certyfikowany wykładowca The Wine & Spirit Education Trust, organizator i prowadzący kursów WSET na poziomach 1, 2 i 3 w ramach Adam Pawłowski MS Wine Academy, wykładowca Collegium Civitas na kierunku Teoria i Praktyka Sommelierska, wykładowca w Akademii Leona Koźmińskiego na kierunku Horeca Menedżer, niezależny konsultant branży HoReCa, felietonista magazynu Food Service, członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Szlify w branży zdobywał między innymi w restauracji Northcote w Wielkiej Brytanii (1* przewodnika Michelin).

wysyłkowy Klub winiarski

Lechosław Olszewski

Historyk i historyk sztuki, doktor nauk humanistycznych, którego pasją jest wino (WSET Advanced); zorganizował pierwszy polski festiwal win naturalnych, którego gościem była Isabelle Legeron MW (twórczyni RAW WINE); wykreowaną przez niego kartę win SPOT. Magazyn Wino uznał za najlepszą w Polsce; a festiwal „Polskie Wina” oraz konkurs winiarski „Polskie Korki” przyniosły SPOT. tytuł „Promotora kultury wina”; niekiedy pisze o winie, najczęściej do „Food & Friends”.

Łukasz Stępiński

Certyfikowany Sommelier z Court of Master Sommelier, oraz WSET level 3, obecnie student WSET Diploma w Rust, Austria. Wieloletnie doświadczenie w najlepszych polskich hotelach (Bristol, Marriott) w ramach działu F&B, szlifował swoje umiejętności sommelierskie pracując na prestiżowych liniach statków pasażerskich (Cunard, Oceania Cruises) jako sommelier oraz HS. Z winem związany od lat pracując również na polskim rynku w branży importerskiej. Obecnie współpracujący z Robertem Mielżyńskim.
Pasjonat dobrego jedzenia, podróży (nie tylko winiarskich), kolekcjoner książek o winie-obecnie ponad 200 tytułów).

Marcin Oziębły

Marcin jest sommelierem i managerem, który doświadczenie zdobywał w Wielkiej Brytanii w wielu restauracjach oznaczonych gwiazdką Michelin, z czego jako manager otwierał dwie z nich. Restauracja The Harrow prowadzona przez niego była uznana przez Sunday Times za jedną z 50 najlepszych w kraju, a lista win, którą się tam opiekował została uznana za najlepszą w całej Anglii. Marcin może się pochwalić ukończonymi kursami WSET Diploma i CMS Advanced Sommelier. Jest laureatem konkursu AFWS Bordeaux 2013 jak i finalistą zawodów na najlepszego sommeliera w Wielkiej Brytanii. Obecnie można go spotkać w Restauracji Biały Królik w Gdyni, gdzie pełni obowiązki kierownika gastronomii i głównego sommeliera.

95% zdawalność egzaminu WSET 1
w 2021/22 roku

To wyniki moich kursantów. Test egzaminacyjny trwa 45 minut, jest w języku angielskim i składa się z 30 pytań (abcd) z jedną prawidłową odpowiedzią. 

By podejść do testu, wystarczy bardzo podstawowa znajomość języka angielskiego – pytania są sformułowane w prosty sposób. Pamiętaj też, że jeśli zależy Ci przede wszystkim na czerpaniu przyjemności, wiedzy i pogłębianiu pasji, a nie potrzebujesz oficjalnych kwalifikacji, wcale nie musisz podchodzić do egzaminu. Test jest nieobowiązkowy. Możesz po prostu wziąć udział w kursie, który jest prowadzony całkowicie po polsku.

Poznaj opinię uczestniczki kursu:

„Do czasu kursu piłam wino po omacku. Nie wiedziałam jakie wino dobrać, czym się różnią od siebie szczepy win, nie rozróżniałam nazw i myślałam, że chardonnay to marka. Po kursie wino stało się dla mnie przepiękną przygodą po aromatach, przypominającą niejako tworzenie doskonałych kompozycji. Jestem zachwycona i na pewno wybiorę się na kolejny kurs WSET2, szczególnie, jeśli będzie go prowadził Adam Pawłowski. To człowiek z pasją, poczuciem humoru i ogromną wiedzą.”
Justyna Mazur

TERMINARZ ZAJĘĆ KURSÓW WSET 1 W 2023:

WARSZAWA (14/21.09.2023)

14 września 17:30 – 21:00
21 września 17:30 – 21:00 
(zajęcia i egzamin)

Zajęcia i egzamin odbędą się w Centrum Aleje al. Jerozolimskie 49/4.

Prowadzący:  Łukasz Stępiński

Zapisy przyjmowane do 7.09.2023

GDAŃSK (6/13.09.2023)

6 września 17:30 – 21:00
13 września 17:30 – 21:00 
(zajęcia i egzamin)

Zajęcia i egzamin odbędą się w Olivia Star al. Grunwaldzka 472 C

Prowadzący:   Marcin Oziębły

Zapisy przyjmowane do 31.08.2023 

POZNAŃ (30.08/6.09.2023)

30 sierpnia 17:30 – 21:00
6 września 17:30 – 21:00 
(zajęcia i egzamin)

Zajęcia i egzamin odbędą się w SPOT. przy ulicy Dolna Wilda 87.

Prowadzący:   Lechosław Olszewski

Zapisy przyjmowane do 24.08.2023

Ilość miejsc jest ograniczona.

NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA:

Egzamin trwa 45min, zawiera 30 pytań i ma formę testu (abcd) z jedną prawidłową odpowiedzią.

Tak. Otrzymasz książkę do kursu.

Minimum 12 różnych typów win.  

Kurs odbywa się w ramach 7 godzin zajęć stacjonarnych. Może być realizowany w jeden lub dwa dni. 

Tak, na życzenie wystawiony zostanie imienny voucher w formie papierowej lub PDF do druku.

Osoby niepełnoletnie mogą uczestniczyć w kursie, ale z wyłączeniem etapu degustacji alkoholu.  




Tak jest możliwość podziału płatności na dwie części.

Masz pytania o kurs?

Skontaktuj się ze mną – z przyjemnością na nie odpowiem.

info@adampawlowskims.pl

+48 791654167

Media społecznościowe: